venerdì 26 ottobre 2012

Gnocchetti poveri, farina e acqua

Questi gnocchetti sono un primo semplice e povero, perche' contengono solo acqua e farina, ho detto semplice, ma solo se si conoscono le dosi giuste, perche' altrimenti viene solo un pasticcio!


Ingredienti per 2/3 persone:

200 gr farina 0
200 ml acqua
1 pizzico di sale

Mettete a bollire l'acqua in una pentola, salatela e quando bolle, toglietela dal fuoco, versate subito la farina e con un mestolo di legno mescolate bene, fino a far assorbire tutta l'acqua.
Non vi spaventate per l'aspetto, versate il tutto in una spianatoia con un poca di farina, dopo qualche minuto (per non bruciarvi le mani!) iniziate a impastare velocemente e fate dei salsicciotti, da cui otterrete tanti piccoli gnocchetti.
Voila' fatto!


Io li ho conditi con gorgonzola, pere e noci, squisiti! Il maritino ne avrebbe voluti di piu'!
Un ottimo condimento per questi gnocchetti e' una semplice salsa di pomodoro piccante e magari con qualche foglia di basilico.

Buon appetito!



4 commenti:

  1. Saranno anche semplici ma sono stupendi.. conditi con gorgonzola, pere e noci non oso nemmeno immaginare!! :) Un bacione, complimenti vivissimi e un fine settimana stupendo! :)

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  2. non ho mai sentito questo impasto per gli gnocchi...sono bellissimi e ci voglio provare!
    bravissima!
    un bacio

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    Risposte
    1. Fammi sapere come sono venuti!
      Buon sabato, baci.

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